2020年4月緊急事態宣言の折、私たちの生活は大きく変わってしまいました。それまで当たり前だっとことが当たり前でなくなった日々。あれから1年になりますが、今なお以前と同じ日常ではありません。業種や立場によってその影響は様々だと思いますが、私たち酒類業界は大きな影響を受け続けている業界のひとつであります。飲食店様への納品はじめ、全てのイベント、私たちが参加する展示会も開催できない状況であります。2018年の西日本豪雨の時もそうでしたが、そんな難しい状態にあっても四村ショッパーズさんを通じて多くの皆様にSAWADAセレクトの頒布会をご紹介できたことに、また本当に感謝の1年となりました。
ただ、私は時間を持て余して過ごしていたわけではありません。むしろ今だからこそできることがある、そう考えていろんなことに挑戦しました。展示会が開催されませんので、数の上ではテイスティングは減ったのですが、ひとつひとつのテイスティングはより研ぎ澄まされて行いました。その結果、明らかにテイスティングの技術が向上したと感じています。
それこそが私が皆様にできる最大の恩返しと思い、またこの1年精一杯SAWADAセレクトの清酒とワインをご紹介させていただきます。今だ展示会は開催されておりませんので、4月に数ヶ月後、1年後までのメニューを決めるのではなく、ひと月、ひと月より厳選した逸品を私の感想、紹介文とともにお届けさせていただくスタイルにいたしました。
今期の四村ショッパーズ頒布会もどうぞよろしくお願いいたします。
酒乃さわだ
澤田 典康