クリスマスケーキも手づくりで

四村ショッパーズのスイーツコーナーは、昨夜がクリスマスケーキ作りのピーク。オール手作りの予約限定商品ですので、パティシエが夜通しで対応しました。

写真のフルーツタルトは、店内で焼き上げたタルト生地に、富田養鶏の新鮮な卵を用いたカスタードクリームと生クリームとを混ぜたディプロマット・クリームをたっぷりと絞り込み、イチゴやリンゴといった季節の果物を盛り付けたものです。